Samura BLACKSMITH SBL-0043 Nůž Nakiri 17 cm

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem. Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Vice o historii zn. Samura. Tradiční japonský sekáček Nakiri ze série Blacksmith je speciální kuchyňský nůž na zeleninu. Je ideální pro krájení a hrubé nebo jemné sekání. Jeho speciální zčernalé ostří připomínající měsíční krátery, vytváří při krájení vzduchový polštář, který zamezuje ulpívání kousků potravin na čepeli nože. Tento detail velice usnadňuje práci jak zkušeným, tak amatérským kuchařům. Čepel je vyrobená z ručně kované uhlíkové oceli AUS-8, je velice odolná a udržuje perfektní ostrost. Pro ještě dokonalejší ostrost jsou tyto nože ručně broušeny brusným kamenem o hrubosti 5000. Rukojeť nože je vyrobená materiálu Micarta díky čemuž je odolná proti opotřebení a má vysokou odolnost vůči vysokým i nízkým teplotám. Kuchyňské nože Blacksmith nelze mýt v myčce na nádobí, omývejte je pouze ručně mycím prostředkem a jemnou houbičkou a vždy je ihned vysušte do sucha.  Čepel doporučujeme pravidelně mazat olejem z kamélie nebo hřebíčku.​ Celková délka:    31,2 cm Délka čepele:      17 cm Hmotnost:           247 ​g Přednosti nožů Samura:  vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Jak vybrat ten správný...